Er I er mange – som i stor fest – så skær brødet – og laksen – ud i endnu mindre stykker, stik en pind i, og servér dem sammen med andre pindemadder som en lille appetitvækker
Agurk. Varmrøgetlaks. Derfor vil jeg i stedet nøjes med, at opremse hvad dagens udgave indeholder. Derfor må kæresten og jeg indtage bulgursalaten alene og i selskab med en skrigende Oskar
cherrytomater, agurk, gulerod og noget frugt. Varmrøgetlaks er min absolutte favorit indenfor fiskenes verden, og her er den rørt til et fast og lækkert sandwichfyld
Jeg spiser den på ristet rugbrød, men du kan også sagtens komme den i sprøde boller som disse ciabattaboller, koldhævede boller med birkes eller rugbrødsboller med rosiner og kerner med fx agurk og spinatblade – og så er den ellers klar til madpakken
Men rilletten holder i mange sammenhænge, og intet forhindrer dig i at lave en luksus-håndmad eller god sandwich med rillette og måske en smule salat og frisk agurk
Derfor tilføjer jeg gerne rejer eller varmrøgetlaks, så retten mætter lidt mere. Jeg er også selv vild med bulgursalat, da salaten aldrig smager ens og man kan bruges de ingredienser, som man lige har ved hånden
en friskost med hvidløg, masser af sprøde, blandede salatblade, varmrøgetlaks og rød peberfrugt. Det giver nemlig mulighed for at mere kræsne børn kan vælge tomat, peberfrugt, agurk og andre velkendte grøntsager, mens dem, der er lidt ældre, kan eksperimentere med avokado, sojabønner eller andet lækkert
Den står på bygotto medvarmrøgetlaks, asparges og dild, der på samme tid er cremet og har bid. Ugen starter med en tærte, nærmere betegnet min yndlingstærte medlaks, spinat og hytteost – en af bloggens mest populære opskrifter
De er fyldt med ovnbagt laks (du kan også bruge røget eller varmrøgetlaks), limemarinerede og sprøde strimler af grønsager og en kølende tzatziki-skyrcreme med dild